Agent de Réservations Trilingue H/F

Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.

Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de la Côte d’Azur, le chemin fut passionné.

En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World’s 50 Best Restaurants, n’ont fait que confirmer sa virtuosité incroyable. En 2020, Mauro Colagreco est le premier à obtenir la « Plastic Free » certification pour le restaurant Mirazur.

Le Chef Mauro Colagreco propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature; au sein de sa boulangerie Mitron Bakery.

Ces blés, non modifiés, donnent des pains faibles en gluten, et de ce fait, très digestes. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Nos pains sont vivants, durables et surtout expressifs et gourmands conjuguant des nuances de textures, de couleurs, de goûts.

Mitron Bakery s’inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l’ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d’emballage sont effectuées dans le respect de l’environnement, et des hommes.

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un agent de réservation pour compléter son équipe

Vous êtes l’interlocuteur privilégié des clients, vous planifiez les réservations du restaurant, gérez les demandes entrantes et les waiting lists.

Ses responsabilités :

Ø Effectuer les modalités administratives (contrôle des réservations, recherche clientèle, Reconfirmation avant la venue des clients, Restrictions alimentaires…)

Ø Traiter les emails

Ø Gérer le standard téléphonique

Ø Maitriser parfaitement l’ensemble des systèmes informatiques du service Réception

Ø Prendre en charge chaque nouvelle réservation, s’assurer que l’ensemble des informations ont été obtenues auprès du client et enregistrer la réservation dans le système

Ø Connaître l’ensemble des clients réguliers, chefs et autres personnalités

Ø Prendre le plus grand soin dans l’élaboration des fiches clients et des briefings

Ø Prendre en charge toute autre mission confiée par le supérieur hiérarchique

Cette liste n’est pas exhaustive

Ses qualités principales :

Ø Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients

Ø Polyvalence

Ø Positif et avoir une personnalité authentique

Ø Avoir un bon esprit d’équipe

Ø Accueillant, souriant, professionnel, disponible et dynamique

Ø La pratique parfaite du français, de l’anglais et de l’italien ou d'une autre langue

Ø Être à l’écoute

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages :

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
• Restaurant d'entreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Horaires :

• Période de travail de 8 Heures
• Tous les week-ends
• Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Grand Chef Mauro COLAGRECO, three stars in the Michelin Guide, is looking for a reservations agent to join its team.

You will be the main point of contact for customers, planning restaurant bookings and managing incoming requests and waiting lists.

Responsibilities:

Ø Carry out administrative procedures (checking reservations, customer research, reconfirmation before customers arrive, food restrictions, etc.)

Ø Handle emails

Ø Manage the switchboard

Ø Be fully conversant with all Reception IT systems

Ø Take charge of each new reservation, ensure that all information has been obtained from the customer and record the reservation in the system.

Ø Be familiar with all regular customers, chefs and other VIPs

Ø Take the greatest care in preparing customer files and briefings

Ø Take on any other tasks assigned by the line manager.

This list is not exhaustive

Main qualities :

Ø Good interpersonal skills and a perfect command of the codes of customer relations

Ø Versatility

Ø Positive and genuine personality

Ø Good team spirit

Ø Welcoming, smiling, professional, available and dynamic

Ø Perfect command of French, English and Italian or another language

Ø A good listener

Type of job : Full time, permanent contract

Salary: €1,800.00 to €1,900.00 per month

Benefits :

• Encouraging training
• Attractive living and working environment
• Alan – Company’s Health Insurance (www.alan.com)
• Company restaurant
• Benefits at Mauro Colagreco Group establishments

Working hours :
8-hour working week
All weekends
Daytime work

Job location: On-site

Avantages :

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
• Restaurant d'entreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Benefits :

• Encouraging training
• Attractive living and working environment
• Alan – Company’s Health Insurance (www.alan.com)
• Company restaurant
• Benefits at Mauro Colagreco Group establishments