Chef de Partie (H/F) - Le Vieux Logis

Situé dans le Sud-Ouest de la France en plein cœur du Périgord noir et faisant partie des maisons historiques de l’Association Relais & Châteaux. Nous vous proposons de venir nous rejoindre dans notre maison pour partager nos valeurs à côté d’un chef Meilleur Ouvrier de France Cuisine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du Chef de Cuisine et d'un sous chef 

Nous recherchons un chef de partie pour prendre la responsabilité d'un des postes, mise en place et création, gestion du personnel pro et apprentis dans le respect des normes HACCP et de sécurité

Cuisine contemporaine à base de produit locaux. Poste à l'année évolutif 

Expérience de 2 à 3 années, organisé et motivé, souhaitant travailler dans une bonne ambiance avec une équipe soudée. 

Organisation sur 4 jours travail en coupure et trois jours de congés. 

Les couples sont les bienvenus, plusieurs postes sont à pourvoir.