Plongeur Cuisine (H/F)

HÔTEL***** Relais & Châteaux de 11 chambres.

RESTAURANT GASTRONOMIQUE*** Michelin et étoile verte, Membre des Grandes Tables du Monde.
Menu « Découverte » proposé en 4, 7 ou 9 saveurs.

CAVE
1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l’arc alpin.

Description de l'entreprise : 

À quelques lacets du lac d'Annecy, face au massif des Bauges, Thomas Lorival et Franck Derouet signent une Gastronomie végétale et lacustre, authentique et engagée. Inspirée par l'essentiel vital, la terre Mère et la convivialité au cœur, la gastronomie singulière de la Maison reflète tant l'inspiration de leur jardin en permaculture, que celle d'un garde-manger nourri par les producteurs et artisans en circuits ultras courts. Expression d'un territoire riche et sauvage à l'assiette sublimée, le propos culinaire s'assume à son apogée dans des accords mets & jus en fusion totale à l'ultime.

Rejoindre le Clos des Sens, c’est entrer dans une famille exigeante et bienveillante, rigoureuse et créative, courageuse et énergique, un ventre rassurant porté par la transmission d’une philosophie de vie commune.

Cuisine, salle ou accueil hôtelier, entrez au cœur d’une Maison engagée.  

Nous recherchons un(e) plongeur/plongeuse en cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle essentiel dans le maintien de la propreté de notre cuisine et le bon déroulement du service.

Missions principales :

- Assurer des équipements de cuisine, à la main ou à l'aide de machines.

- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les surfaces de cuisine et les sols.

- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un bon déroulement des services.

Expérience :

Aucune expérience spécifique requise, une première expérience a poste équivalent serait un plus.

Conditions de travail : 

- Type de contrat :CDI, temps plein.

- Horaires : Mardi et Jeudi continu du soir. Mercredi, vendredi, samedi en coupure.

- Lieu de travail : 13 Rue Jean Mermoz, 74940 Annecy-le-Vieux, France.

- Rémunération : Attractive selon profil (vous bénéficierez de la participation au pourboire)

BENEFICES :

- Vous bénéficierez de la participation au pourboire.

- Notre conscience du bien-manger s’étend à la fois pour nos clients mais aussi pour nos équipes, ainsi les repas du personnel fait maison avec des produits de qualités sont pris en charge par l'établissement.

- De plus notre maison est en fermeture durant 5 semaines et demi sur une année (dont noël, nouvel an, et 2 semaines après la saison estivale.

- Le programme Relais Team vous permet de bénéficier de réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.

- Dans un souci de confort, les tenues professionnelles vous sont fournies et réajustées si besoin.

- Quelques sorties d'entreprises sont organisées au cours de l'année.

Nous sommes impatients de vous accueillir au sein de notre équipe !