Chef de Partie - Burg Schwarzenstein - (m/w/d)

Die Burg Schwarzenstein ist ein luxuriöses Boutique-Hotel in der malerischen Region Rheingau, Deutschland. Sie liegt auf dem Johannisberg mit einem atemberaubenden Blick auf die umliegenden Weinberge und den Rhein.

Die aus dem 16. Jahrhundert stammende Burg Schwarzenstein wurde sorgfältig restauriert und erstrahlt nun in neuem Glanz, wobei sich moderner Komfort mit zeitlosem Charme verbindet. Das Hotel verfügt über 51 elegante Zimmer und Suiten, die alle individuell gestaltet sind und eine geschmackvolle Mischung aus modernem und klassischem Stil bieten.

Ein Ambiente von romantischer Eleganz bietet das Burgrestaurant, das sich in der historischen Burg befindet. Rheingauer Lebensfreude und das Beste aus Küche und Keller versprechen regionale Gaumenfreuden.

Unser zweites Restaurant, die Brasserie Schwarzenstein, ist eines der angesagtesten und stilvollsten Restaurants im Rheingau. Der perfekte Ort für ein zwangloses Abendessen mit Freunden, ein Treffen mit Geschäftspartnern oder ein romantisches Rendezvous.

Die Brasserie befindet sich in unserem lichtdurchfluteten Pavillon. Sie verbindet ein kosmopolitisches Design, ein hohes Serviceniveau, ein entspanntes Ambiente und nicht zuletzt den atemberaubenden Blick auf die Weinberge. Die Gerichte sind kreativ, lebendig, frisch und vielfältig.

Wir sind stolz darauf, eines der 580 Mitglieder von Relais & Châteaux zu sein, einer Vereinigung von unabhängigen Hotel- und Restaurantbesitzern weltweit.

• Du sorgst mit Deinen Kollegen für einen reibungslosen Ablauf im à la carte Geschäft sowie bei Veranstaltungen
• In einem dynamischen Team kannst Du Kreativität, Kompetenz sowie Deine Erfahrungen einbringen
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Team
• Du unterstützt in der Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
• Einhaltung und Kontrolle der Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (HACCP) auf dem Posten

Abgeschlossene Berufsausbildung und gerne Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie.

Du arbeitest gerne im Team und habst Spaß daran, dich ständig zu verbessern. Freude am Umgang mit Menschen, ein zuvorkommendes Auftreten und kreatives Arbeiten ist für dich eine Lebenseinstellung.

• Eine geregelte 5 Tage Woche
• Sehr gute Bezahlung
• Digitaler Dienstplan mit Zeiterfassung über Gastromatic
• Family & Friends Rate europaweit in allen Relais & Châteaux Hotels
• Personalverpflegung
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kostenlose Reinigung Ihrer Uniform
• Ein Arbeitsplatz an dem Ihre Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
• Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
• Ein tolles Team