Commis Petit-déjeuner & Pâtisserie H/F - Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Depuis maintenant plus de 10 ans, l’hôtel Au Coeur du Village classé 5 étoiles et griffé Relais & Châteaux, incarne l’excellence et le raffinement dans l’hôtellerie de luxe. Situé au centre même de la station de La Clusaz et composé de 41 suites, 19 chambres et 1 chalet privatif, nous offrons à nos clients une expérience inégalée grâce à notre art du service. Nous avons à cœur de recevoir comme nous accueillons nos hôtes : avec excellence, dévouement et passion. Notre positionnement, qui représente le luxe à la montagne, est plus qu’une promesse ; c’est une véritable signature de notre marque.

Chaque collaborateur de l’hôtel Au Coeur du Village et du Groupe PVG, devient plus qu’un membre de notre équipe ; il devient un ambassadeur de nos valeurs profondément ancrées. Dans nos couloirs, au sein de nos suites luxueuses, dans la chaleur de nos salons, chaque détail est le reflet d’une tradition d’excellence.

Nous sommes constamment à la recherche de talents exceptionnels pour rejoindre notre maison. Si vous êtes doté d’un réel professionnalisme et si pour vous le service est un art mêlant générosité et rigueur, alors vous êtes le candidat que nous attendons.

Vous souhaitez laisser votre empreinte dans le monde de l’hôtellerie de luxe et intégrer l’équipe de l’hôtel Au Coeur du Village pour écrire l’histoire de ce lieu avec nous ? Alors n’attendez plus et faites nous parvenir votre candidature !

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux, recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Hivernale 2025/2026 :

Un/e Commis Petit-déjeuner & Pâtisserie H/F

VOS PRINCIPALES MISSIONS

• Préparer et dresser les petits déjeuners selon les consignes et les normes en vigueur.
• Contribuer à la fabrication des pâtisseries, viennoiseries, et autres desserts sous la supervision du chef.
• Veiller à la présentation soignée des produits servis.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène alimentaire.
• Assurer le rangement et la gestion des stocks en lien avec la pâtisserie et le service petit déjeuner.
• Nettoyage, gestion et entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Cette liste n’est pas exhaustive.

VOTRE PROFIL

• Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
• Vous êtes curieux et avez envie d’apprendre
• Vous maîtriser les préparations élémentaires de pâtisserie et les gâteaux classiques français.
• Vous maîtriser les différentes techniques de cuisson des œufs.
• Vous avez une bonne connaissance des produits.
• Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

LES + DE NOTRE MAISON

• Travailler au sein d’un hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
• Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
• Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
• Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
• Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
• Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
• Se donner la possibilité d’évoluer au sein du Groupe PVG.

Pour postuler, merci d’envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l’attention du Chef des Cuisines Vincent DEFORCE : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr