Assistant(e) Chef de Réception (H/F) - Hôtel Le Place d'Armes

L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.                                                                                     

Récompensé comme Best Luxury City Hotel in Luxembourg, Best Luxury Small Hotel in Luxembourg et Best Luxury Art Boutique Hotel in Western Europe, l’établissement allie prestige et convivialité. Certifié Green Key, Le Place d’Armes incarne l’excellence hôtelière durable.

L’hôtel offre l’hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique & contemporain aux nuances douces. Pour les séjours d’affaires ou de loisirs, seul ou en famille, Le Place d’Armes associe la chaleur de l’accueil et du cadre à l’efficacité des prestations.                                

Côté restauration, une équipe passionnée et dynamique travaille sous la direction des responsables de salle, en collaboration avec le Chef Exécutif :

• La Cristallerie, restaurant gastronomique, impressionne par son cadre somptueux où feuilles d’or et vitraux Art Nouveau créent une ambiance Grand Siècle. Le Chef Milan Brée y propose une cuisine raffinée, inspirée par les saisons et les producteurs locaux. Chaque assiette reflète créativité, fraîcheur et goût, offrant une véritable expérience sensorielle.
• Le Plëss, considéré comme « le poumon » de l’hôtel, combine un cadre élégant et une décoration signée Tristan Auer. Sa cuisine ouverte crée une atmosphère chaleureuse et conviviale. Le Chef Exécutif Dominik Ambros y propose une cuisine raffinée, évolutive au fil des saisons et des produits locaux. De mars à octobre, la terrasse invite à profiter du soleil luxembourgeois, tandis que le service en salle met en avant l’art de la découpe, signature du lieu.
• Le Café de Paris, adresse emblématique de Luxembourg, propose une cuisine composée de produits frais et de qualité, à travers une carte qui réinvente les grands classiques de la brasserie parisienne au fil des saisons. Une cuisine généreuse et authentique, servie dans une ambiance conviviale, à déguster à toute heure.
• Le 18 Bar, dernier né de l’hôtel et élu Meilleur Bar d’Hôtel en Europe au Prix Villégiature 2019, est un véritable joyau caché de Luxembourg. Il offre une expérience unique dans une ambiance douce et élégante, avec sa terrasse-jardin à l’écart de l’agitation de la ville. Du Tea Time à l’après-dîner, chaque moment est pensé pour être apprécié autour de cocktails classiques, créations originales de nos mixologues ou coupes de crémant luxembourgeois.

Enfin, Le Place d’Armes met à disposition 4 salons privés, parfaits pour des événements professionnels ou privés : réunions, conférences, mariages, anniversaires…

Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute un/une Assistant Chef de Réception en CDI.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Réception et en collaboration avec les autres services de l’Hôtel notamment le service Hébergement.

• Effectuer les check-in/check-out
• Prendre et saisir les réservations individuelles
• Assurer un suivi client tout le long du séjour et offrir une expérience unique et personnalisée  
• Appliquer la politique tarifaire de l’hôtel
• Chercher à optimiser le taux d’occupation, le prix moyen par chambre et le chiffre d’affaires de l’hôtel
• Être soucieux de la qualité de votre travail et de la prestation proposée au client
• Organiser les arrivées et les départs
• Gérer le planning d’occupation des chambres
• Assurer l’encaissement
• Etablir la facturation selon les éléments fournis par tous les services de l’établissement
• Renseigner le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés
• Remplacer ponctuellement le réceptionniste de nuit en cas de besoin
• S’assurer de la solvabilité du client
• Contrôler la facturation journalière et les encaissements
• Assister le Chef de Réception dans l’élaboration et le suivi du budget du département
• Assister le Chef de Réception dans toute tâche RH relative au département

• Excellente présentation et très bonne élocution
• Dynamisme, rigueur et discrétion
• Sens du service et diplomatie
• Sens de l’organisation et réactivité
• Connaissance d’Opera Cloud
• Permis B indispensable
• Anglais indispensable et si possible une autre langue
• Expérience à un poste similaire demandée

Nos valeurs sont l'excellence, l'écoute, l'esthétique, la gentillesse et l'authenticité. Notre vocation est de faire partager ces émotions. Nous restons toujours humbles et concentrés, dédiés à nos hôtes.

Nous recrutons aussi bien des profils traditionnels de la restauration et de l’hôtellerie de luxe, que des talents au parcours plus atypique. Au Place d'Armes, chaque jour, nous essayons de faire scintiller cette lumière dans le regard de nos clients …

Notre citation préférée : « En faisant scintiller notre lumière, nous offrons aux autres la possibilité d'en faire autant.» Nelson Mandela.

Nous offrons : 

• 2 jours de repos consécutifs
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Accès à la cantine du personnel
• Une formation interne en continue 
• Un cadre de travail exceptionnel
• Gratuité des transports publics au Luxembourg