Pâtissier H/F - Restaurant Marcon ***

La créativité qui anime nos Maisons prend racine dans la richesse de notre terroir et dans la beauté de la nature.
Au cœur de notre montagne, nos équipes passionnées donnent vie à une expérience unique, où la gastronomie rencontre le bien-être dans un équilibre harmonieux.

Participer chaque jour à l’excellence sucrée du restaurant aux côtés des Chefs où la pâtisserie signe le dernier geste d’une parenthèse suspendue, pensée pour marquer la mémoire des convives. 

Rejoindre notre Maison c’est intégrer :

Un restaurant étoilé depuis 20 ans
Une approche créative inspirée des cueillettes sauvages, des fleurs, des herbes et des fruits d’Ardèche, Loire et Haute-Loire issus de l’agriculture biologique.
Une carte sucrée en constante évolution composée de 4 desserts au choix,
Une brigade structurée de 4 pâtissiers, animée par l’exigence, la transmission et la bienveillance.

Vos missions :

Vous réaliserez les étapes préliminaires et nécessaires à la confection des desserts et des mignardises de notre carte qui est en constante évolution.

Assurer un rythme de service fluide.

Contribuer au respect de notre démarche durable et de la valorisation du produit.

Profil recherché :

Expérience avérée dans un restaurant gastronomique, avec des connaissances des techniques de base. Dynamique, à l’écoute et passionné(e).

Vos avantages :

3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois (puis 2 jours consécutifs pendant 2 mois)
1 semaine de congés fin juin
1 semaine de congés fin août
Nourri(e) et logé(e)
Tenue professionnelle fournie en partie
Activités d’équipe organisées tout au long de l’année
Avantages au sein de nos maisons (boulangerie, spa, salle de sport)
Cadre de travail privilégié au cœur d’un environnement authentique et apaisant
Crèche d’entreprise

Contrat : CDD saisonnier 9 mois – du 22 mars au 20 décembre 2026