Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration - H/F - CDD Saisonnier

Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d’exception au cœur des vignes**

Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l’élégance, le raffinement et l’art de vivre à la française. Plus qu’un hôtel, c’est un lieu de déconnexion, à la fois dépaysant et profondément accueillant, comme une maison de famille.

Notre établissement Relais & Châteaux regroupe 26 chambres et suites luxueuses, deux restaurants – dont le gastronomique Marcelle dirigé par le talentueux chef Alexandre Caillaud, une brasserie contemporaine, un spa de 2000 m², des salles de réception haut de gamme et une large palette d’expériences uniques à vivre.

Dans une dynamique de développement durable et d’authenticité, le Domaine a inauguré en 2024 un potager biologique. Les produits cultivés sur place – légumes, herbes aromatiques – alimentent directement nos cuisines, pour une gastronomie ancrée dans le terroir. Nos clients peuvent également profiter de ces produits en les achetant sur place.

Le printemps 2025 a marqué un tournant avec l’ouverture d’une extension du Domaine, comprenant 25 nouvelles chambres et suites, ainsi qu’un nouvel écrin pour le restaurant Marcelle. Cette évolution s’inscrit dans notre volonté de poursuivre l’excellence et d’affirmer notre position parmi les références de l’hôtellerie et de la gastronomie.

Le Spa Verchant – 2000 m² dédiés au bien-être

Cocon de sérénité unique à Montpellier, le Spa du Domaine de Verchant propose une expérience sensorielle complète. Doté d’un grand bassin intérieur avec nage à contre-courant, sauna, hammam, salle de repos et suite Eden avec terrasse, jacuzzi et bain nordique, il invite à une détente absolue.

Nos soins, réalisés en partenariat avec des marques prestigieuses comme Valmont, Biologique Recherche et KOS Paris, sont pensés pour sublimer le corps et apaiser l’esprit. Deux cabines duo, idéales pour les instants complices, offrent une parenthèse romantique ou familiale inoubliable.

À la réception, la boutique du spa propose conseils personnalisés, produits haut de gamme et coffrets bien-être.

Une équipe passionnée

Fort de près de 100 collaborateurs engagés et passionnés, le Domaine de Verchant œuvre chaque jour à offrir une expérience mémorable à chacun de ses clients, en cultivant l’excellence, l’attention et l’authenticité.

Description du poste

L’Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration intervient au sein de la boutique du Domaine et autour de l’espace piscine.
Il/elle assure la vente des produits, le service de boissons et participe activement à l’accueil et à la satisfaction des clients dans un cadre estival et haut de gamme.

Polyvalent(e) et dynamique, il/elle contribue à offrir une expérience fluide, conviviale et qualitative, en lien avec les standards du Domaine.

Son métier

Sous la responsabilité du Responsable de la Boutique / Responsable Piscine, il/elle :

• Accueille et conseille les clients au sein de la boutique du Domaine.

• Assure la vente des produits (boutique, produits locaux, souvenirs, etc.).

• Prépare et sert les boissons (softs, cafés, boissons fraîches).

• Assure le service de boissons autour de la piscine.

• Veille à la bonne tenue de la boutique et des espaces de service.

• Participe à la gestion des stocks et des encaissements.

Ses activités principales

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.

• Conseiller et vendre les produits de la boutique.

• Gérer les encaissements et la tenue de caisse.

• Préparer et servir les boissons dans le respect des standards.

• Assurer le réassort et la mise en valeur des produits.

• Maintenir la propreté de la boutique et des zones de service.

• Collaborer avec les équipes piscine, bar et restauration.

Qualifications et qualités recherchées

Ses qualités principales :

• Sens du service et excellent relationnel client.

• Polyvalence, dynamisme et réactivité.

• Rigueur et sens de l’organisation.

• Bonne présentation et esprit d’équipe.

• Autonomie et fiabilité.

Expérience et exigences :

• Une première expérience en vente ou en restauration est appréciée.

• À l’aise avec la relation client et la tenue de caisse.

• Anglais souhaité.

• La maîtrise d’une ou plusieurs autres langues étrangères est un plus.

• Capacité à travailler en extérieur et en période de forte affluence.

Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant

• Environnement de travail prestigieux et apaisant.

• Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.

• Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.

• Mutuelle d’entreprise avantageuse.

• Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa, restaurant, activités).

• Ambiance dynamique, service qualitatif et clientèle variée.

• Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.

• Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).

Type de contrat : CDD SAISONNIER – Du 1er Avril au 30 Septembre 2026.
Horaires : 39h/semaine, 5 jours travaillés – 2 jours de repos consécutifs