Chef de Rang (H/F) - Bistrot Saint-Jean

Le Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & Châteaux

L’hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d’une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l’un des plus beaux établissements de luxe d’Auvergne, le Château dispose également d’un espace spa et bien-être, dédié à la détente et au ressourcement.

La gastronomie y occupe une place centrale avec un restaurant gastronomique étoilé Michelin depuis 2020, La Chapelle, dirigé par le chef Olivier VALADE, ainsi que le bistrot Saint-Jean offrant une cuisine raffinée et conviviale.

Rejoindre le Château Saint-Jean, c’est intégrer une maison d’exception où le sens du détail, la qualité de service et l’esprit d’équipe sont au cœur de chaque expérience.

Le bistrot Saint-Jean accueille une clientèle d'habitués, mais également la clientèle de l'hôtel. EN TANT QUE CHEF DE RANG au bistrot, vous assurez la mise en place de la salle, les services de déjeuner et dîner, et ponctuellement le petit déjeuner, et êtes en charge de la remise en état de la salle après le service.

Expérience significative dans un hôtel/restaurant de même standing
Connaissance approfondie des codes de service bistrot
Excellentes aptitudes à la communication.
Apparence soignée et attitude professionnelle.

Repas fourni, logement individuel si nécessaire
nettoyage des tenues de travail
2,5 jours de repos consécutifs
Mutuelle avantageuse
Avantage team rate Relais & Châteaux