PLONGEUR (H/F) - Restaurant d'Altitude : LE BOUCHE A OREILLE

Un restaurant d’altitude au cœur des 3 Vallées

Situé au Roc des 3 Marches, au sommet des télésièges Roc 2 et Les Granges, Le Bouche à Oreille est un restaurant d’altitude des Menuires. L’établissement propose une restauration entièrement faite maison, dans un cadre boisé et contemporain ouvert sur un panorama de montagne remarquable.

La carte s’inspire d’une cuisine de terroir et de plats de famille travaillés avec exigence. L’activité est fortement rythmée par la saison d’hiver, la fréquentation du domaine skiable et une clientèle française et internationale.

Pour la saison d’hiver, nous recherchons un(e) Plongeur (H/F) pour rejoindre notre restaurant d’altitude aux Menuires.

Sous la responsabilité de l’équipe de cuisine, vous participez activement au bon fonctionnement du restaurant et assurez notamment :

• La plonge de la vaisselle, de la batterie de cuisine, des ustensiles et du matériel utilisé pendant les services ;
• Le nettoyage, le rangement et l’entretien du poste de plonge ;
• Le maintien de la propreté des espaces de cuisine et des zones de travail ;
• Le rangement du matériel propre dans les espaces dédiés ;
• Le respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire 
• La participation au nettoyage avant, pendant et après les services ;
• Le maintien permanent d’un environnement de travail propre, organisé et fonctionnel.

Le poste demande une bonne capacité à travailler dans un rythme soutenu, notamment pendant les périodes de forte affluence. (Moyenne de 250 couverts)

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, dynamique et fiable, ayant envie de s'investir pleinement pendant toute la saison.

Une première expérience en restauration, en plonge ou en cuisine est appréciée, mais elle n’est pas indispensable si vous êtes volontaire et prêt(e) à apprendre.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre ponctualité et votre sérieux ;
• Votre capacité à travailler en équipe ;
• Votre sens de l’organisation ;
• Votre réactivité pendant les services ;
• Votre capacité à travailler dans un environnement soutenu ;
• Votre respect des règles d’hygiène ;
• Votre esprit d’entraide ;
• Votre motivation à rejoindre une équipe saisonnière.

Vous appréciez le travail en restauration et êtes à l’aise avec les périodes de forte activité.

Conditions du poste

• CDD saisonnier hiver
• Poste logé
• Repas fournis pendant les temps de travail
• Service du midi uniquement
• Equipe dynamique & jeune
• Possibilité de poursuivre l’aventure lors de la saison d’hiver suivante
• Poste basé aux Menuires, au sein d’un restaurant d’altitude en bord de piste de ski

Rejoindre Le Bouche à Oreille

Rejoindre Le Bouche à Oreille, c’est prendre la responsabilité d’un établissement de montagne singulier, au cœur des 3 Vallées, où la qualité de l’assiette, l’efficacité opérationnelle et l’expérience client doivent avancer ensemble.

N’hésitez pas à nous envoyer votre candidature pour rejoindre notre équipe !

Mail de recrutement : recrutement@la-bouitte.com